永康。小吃「 惠成豬心冬粉 」食材新鮮湯頭濃郁的單純好味道

微涼的天氣最適合來碗熱湯，豬心冬粉，感覺簡單沒有負擔的單純料理，

食材簡單反而更容易看出師傅的手藝，也更要求食材的新鮮，今天來吃吃這道簡單美味的豬心冬粉~

📍店家名稱：惠成豬心冬粉

📍營業時間：下午5:00 - 凌晨01:30 (周二公休)

📍營業電話：06 202 2363

📍營業地址：台南市永康區中華路405號

中華路上時常經過這家店面，店內總是坐滿了人，

在北部工作時時常吃豬心冬粉，在美食遍地的台南，專賣豬心冬粉的店面倒是很少見，老是要大排長龍的店我們台南人又懶得排隊（怪誰）

找了一天來一探究竟，看看是否能增添一家口袋名單~

品項不少，價格也實在，無論人數多少都能點到適量的菜色~

今天我們只有兩個人，點的都是平常會點的菜色~

一旁的冰箱也有簡單的飲料可以選擇~

他們的肉燥飯豬皮較多，醬料鹹淡適中，喜歡吃膠質的朋友可以嘗試看看~

豬心湯和豬心冬粉，鮪魚肚和家人很喜歡他們的湯頭和豬心，一般豬心可能會過柴或是有腥味，不過惠成的豬心不但新鮮，還會Q彈，特別好吃，

湯頭也是非常濃郁，一口接一口美味飽足又暖心，每回到這邊必點~

小菜我們點了鴨肉，搭配一點薑絲和豆瓣醬，也是非常新鮮好吃~

偶爾我們就會這樣家人朋友邀一邀，到惠成各自選自己愛吃的，再點幾樣小菜，冬天還會多點幾樣他們的麻油料理，也是非常好吃，食材簡單又新鮮美味~